סימנים לבשר טרי, חלוקה לנתחים
פילה בקר, פולנטה טרייה, שאלוט ורוטב יין
סימני זיהוי לדג טרי
סלמון כבוש: מפילוט ועד המלחה
סשימי טונה, רוטב סויה בהירה, תה ירוק ויוזו ,הדרים וצ’ילי
חסה, רוטב קיסר, סלמון קונפי, שאלוט, פרמזן וקרוטונים
פילה דג צרוב במחבת, סלסה חמה של עגבניות סלק וזיתים
קצת אלכוהול וקצת היסטוריה
עגבניות שרי, עגבניות מגי, בצל סגול מוחמץ, קרוטונים, בזיליקום וחומץ בלסמי
ריקוטה, מסקרפונה, תפוזים, קרם סלק וקצף פרמזן
פטוצ’יני, לקט פטריות, עשבי תיבול טריים, שום, שמן זית וכמהין
דפי פסטה, רוטב בשמל, תרד, בצל, ריקוטה ופרמזן
בישקוטי, קפה, מסקרפונה
