ויניגרט לסלט

מתכון פשוט וקליל של ויניגרט לסלט שיישדרג לכם את הסלט הביתי,  ניתן להכין את הויניגרט מראש ולשמור בקירור עד שבוע.

מרכיבים:

– כף חרדל חלק

– כף דבש

– שן שום כתושה

– קורט מלח דק

– קורט זרעי כוסברה

– 150 מ”ל חומץ יין לבן \ חומץ שמפנייה

– 150 מ”ל שמן זית

– 130 מ”ל שמן קנולה \ סויה

– 20 מ”ל שמן זרעי חרדל ( ניתן להמיר בקנולה \ סויה )

ויניגרט לסלט - אופן ההכנה:

– טוחנים בעזרת בלנדר מוט את כל המרכיבים מלבד השמנים.

– את השמנים מזלפים פנימה תוך כדי טחינה על מנת לייצר אמולסיה יציבה.

מחפשים גם מתכון לפוקאצ’ה?

עוד בנושא
קייטרינג לחתונה קטנה שף פרטי גיא ברמן

קייטרינג לחתונה קטנה

קייטרינג לחתונה קטנה עריכת חתונה בבית הפכה בתקופה האחרונה לאופציה פופולארית. חתונה בבית היא אינטימית יותר, ייחודית ומאפשרת הרבה יותר התאמה אישית לטעמם של המשתתפים.

קראו עוד »
גיא ברמן שף פרטי פוקאצ'ה עבודת יד

מתכון פוקאצ’ה

מתכון פוקאצ’ה אחד הדברים הממכרים ביותר שאני מכיר הוא ריח של שמרים,  הוא יכול למלא רחובות שלמים בניחוח המדהים הזה שמעיד על אפייה,  כולנו מזהים

קראו עוד »