מתכון פוקאצ’ה
מתכון פוקאצ’ה אחד הדברים הממכרים ביותר שאני מכיר הוא ריח של שמרים, הוא יכול למלא רחובות שלמים בניחוח המדהים הזה שמעיד על אפייה, כולנו מזהים
מתכון לפסטה
פסטה בעבודת נשמעת כמו עבודה קשה, ובכן, זה לא קל, אבל זה שווה כל דקה של מאמץ, יעידו על כך אלפי “נונות” איטלקיות שעדיין קמות כל יום ומכינות פסטה מאפס, חלקן אפילו לא משתמשות במכונות פסטה אלא עדיין עושות את הכל עם מערוך, מה שמאריך את התהליך עוד יותר, אבל התוצאה בסוף – שווה כל דקה של עבודה. לפניכם מתכון לפסטה עבודת יד.
מרכיבים:
מתכון לפסטה - אופן ההכנה:
– מניחים את כל החומרים במיקסר עם וו לישה.
– לשים 10-15 דקות במהירות נמוכה עד לקבלת בצק אחיד ואלסטי.
– מניחים את הבצק לעשרים דקות במקרר לפני העבודה, כאשר הוא מכוסה במגבת נקיה. מטרת המנוחה היא יצירה של קשרי גלוטן בתוך הבצק, מה שימנע קרעים בבצק, ומטרת המגבת היא מניעת הצטברות של לחות על הבצק.
מחפשים גם מתכון לקינוח שוקולד ב-10 דקות?
עוד בנושא
Personal Chef Services in Tel Aviv
Personal Chef Services in Tel Aviv Tel Aviv, renowned for its vibrant culinary scene, is now offering a unique and personalized dining experience through personal
שירותי קייטרינג
שירותי קייטרינג בוטיק למגוון אירועים כגון חתונות, בר מצווה, אירועי השקה, אירועי חברה ועוד. יחס אישי וליווי צמוד לאורך כל הדרך, מהפגישה הראשונה ועד האירוע עצמו, התאמה מלאה של התפריט וכל הלוגיסטיקה בהתאם לצרכים שלכם ולתנאים הנתונים כמו מיקום האירוע, עונת השנה וגודל האירוע.