מתכון לפסטה

פסטה בעבודת  נשמעת כמו עבודה קשה,  ובכן,  זה לא קל,  אבל זה שווה כל דקה של מאמץ,  יעידו על כך אלפי “נונות” איטלקיות שעדיין קמות כל יום ומכינות פסטה מאפס,  חלקן אפילו לא משתמשות במכונות פסטה אלא עדיין עושות את הכל עם מערוך, מה שמאריך את התהליך עוד יותר,  אבל התוצאה בסוף – שווה כל דקה של עבודה. לפניכם מתכון לפסטה עבודת יד.

מרכיבים:

– 200 גרם קמח ייעודי לפסטה

– 2 ביצים L

– 10 מ”ל שמן זית

– 4 גרם מלח

 

 

מתכון לפסטה - אופן ההכנה:

– מניחים את כל החומרים במיקסר עם וו לישה.

– לשים 10-15 דקות במהירות נמוכה עד לקבלת בצק אחיד ואלסטי.

– מניחים את הבצק לעשרים דקות במקרר לפני העבודה,  כאשר הוא מכוסה במגבת נקיה.  מטרת המנוחה היא יצירה של קשרי גלוטן בתוך הבצק,  מה שימנע קרעים בבצק, ומטרת המגבת היא מניעת הצטברות של לחות על הבצק.

גיא ברמן שף פרטי פפרדלה עבודת יד
פפרדלה עבודת יד

מחפשים גם מתכון לקינוח שוקולד ב-10 דקות?

עוד בנושא
גיא ברמן שף פרטי פפרדלה עבודת יד

מתכון לפסטה

מתכון לפסטה פסטה בעבודת  נשמעת כמו עבודה קשה,  ובכן,  זה לא קל,  אבל זה שווה כל דקה של מאמץ,  יעידו על כך אלפי “נונות” איטלקיות

קראו עוד »
שף לאירוע פרטי

שף לאירוע פרטי

לאחרונה, הזמנת שף פרטי לאירועים קטנים, הפכה להיות הדרך החדשה לאכול במסעדה בלי לצאת מהבית. הזמנת שף עד הבית מתאימה למגוון רחב של אירועים. למשל: הצעות נישואין, ימי הולדת, חתונות ואירועים עסקיים.

קראו עוד »
שף פרטי גיא ברמן

שף פרטי לאירוע עסקי

אירוע עסקיים מתחלקים לשתי קטגוריות. האחת – אירוע לטובת העובדים, הגיבוש ביניהם והחוויה הכללית. המטרה השנייה – למען הלקוחות. פעמים רבות אירועיים עסקיים תקיימים במטרה לחזק את הקשר בין הלקוח לחברה. שף פרטי לאירוע עסקי יוכל לסייע ביצירת אירוע חברה המתאים למטרה שלכם.

קראו עוד »