קינוח שוקולד ב 10 דקות

סמיפרדו שוקולד פיסטוק, מקפא של שוקולד עשיר בטעם ובעל מרקם כל כך קטיפתי, לא תאמינו שמדובר על קינוח שוקולד ב 10 דקות עבודה בלבד.

אפשר להכין את הקינוח בתבנית אינגליש קייק ואז לפרוס ממנו כל פעם פרוסה, אפשר גם לקחת את אותה מסה ולהקפיא בכלים או תבניות אישיות.

מרכיבים:

– 275 גרם שוקולד מריר + עוד לקישוט

– קורט מלח אטלנטי \ פלור דה סל או כפית קפה נמס

– 4 ביצים לארג’

– 70 גרם סוכר

– 500 מ”ל שמנת להקצפה

– מקל וניל \ מחית וניל

– 100 גרם פיסטוק קלוף + עוד לקישוט (ניתן להמיר באגוזים שונים)

– על בן מארי ממיסים את השוקולד המריר עם המלח, או במיקרוגל במספר פעמים ( חצי דקה, ערבוב, וחוזר חלילה )

– במקביל טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת נהיית בהירה ואוורירית

– מקפלים את השוקולד המומס לתערובת הביצים ומערבבים עד אחידות

– מקציפים את השמנת עם הוניל, ומקפלים את תערובת השוקולד והביצים פנימה

– מוסיפים את הפיסטוקים הקצוצים

– משמנים תבנית אינגליש קייק ומסדרים 2 שכבות של ניילון נצמד שמצמידים לדפנות

– מוזגים את מסת השוקולד לתבנית, מכסים ומכניסים למקפיא ללילה

– מוציאים כמה דקות לפני ההגשה, מפזרים מעט שוקולד מגורד ופיטסוקים קצוצים לפני ההגשה

מחפשים מתכון לויניגרט לסלט?

עוד בנושא